Jardín

Lúpulo fragante

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Todos saben que necesitan lúpulo para hacer cerveza. Pero la popularidad ganada a través de una bebida espumosa destaca solo una faceta de esta maravillosa planta.

Lúpulo común (Humulus lupulus): una enredadera perenne. Al ajardinar un balcón con ellos, debe recordarse que la planta necesita proporcionar invernada. El lúpulo común no puede vivir en el lado sur: les encanta la sombra parcial y pueden crecer a la sombra.

Plante una vista anual en su balcón: lúpulo para escalar o japonés (Humulus scandens (Lour.) Merr.). Esta especie es más fotófila. Se propaga por semillas, sembrando en mayo inmediatamente a un lugar permanente. Si desea que la pared verde crezca más rápido, siembre las semillas para las plántulas a principios de abril. Cuando se caliente, trasplante las plantas cultivadas a un cajón del balcón.

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El uso práctico del lúpulo como sabor se remonta a 768, cuando, por consejo del rey Pipino, se plantaron lúpulos cerca del monasterio de Saint-Denis. Después de un corto tiempo, la cerveza de este monasterio ganó gran popularidad. El desarrollo especial de la elaboración de cerveza en Alemania (siglo XIV) está asociado con el uso del lúpulo. En el futuro, la preparación de cerveza se hizo imposible sin lúpulo.

Lúpulo Sanador

Las glándulas y los conos de lúpulo se consideran materias primas medicinales, se recomienda su uso para estimular el apetito y normalizar el metabolismo, como agente sedante, antiinflamatorio, diurético y colerético. Un extracto de conos de lúpulo se usa en el tratamiento de heridas difíciles de curar. También se utilizan con fines cosméticos.

¡Al tomar tinturas y decocción de lúpulo, debe tener cuidado! Exceder la dosis puede provocar intoxicación, debilidad, mareos y náuseas. En todos los casos de usar preparaciones con lúpulo, consulte a un médico.

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Lúpulo gourmet

Las hojas, los brotes y los rizomas jóvenes de lúpulo se han comido durante mucho tiempo. El lúpulo nunca se ha criado específicamente como planta vegetal, pero para un sabor agradable y un valor nutritivo es comparable al espárrago y la coliflor. En el lúpulo, puede hacer masa madre para la masa.

En áreas remotas donde la entrega de alimentos es difícil, el lúpulo y los conos todavía se cosechan durante el invierno, se secan y se almacenan en los áticos.

Nota de la señora

Ensalada de lúpulo: 100 g de hojas de lúpulo, 25 g de cebolla verde, 25 g de crema agria o mayonesa, sal, eneldo y perejil. Enjuague las hojas tiernas de lúpulo con agua fría, blanquee durante dos o tres minutos, luego pique finamente, agregue las cebollas verdes picadas y la sal. Sazone con crema agria o mayonesa, espolvoree con eneldo finamente picado y perejil.

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Decorador de lúpulo

El lúpulo es muy hermoso. Sus hojas de tres, cinco y hasta siete hojas están unidas al tallo, creciendo hasta una altura de 10 m. Las enredaderas se envuelven rápidamente alrededor del soporte o la pared a su disposición. Cuando aparecen conos verdosos y luego de color blanco amarillento en los brotes, la pared viva aparece en decoración festiva, como si alguien hubiera colgado especialmente guirnaldas de linternas de cono sobre las hojas.

Lúpulo artesanal

Los brotes de salto son muy duraderos. Ninguna tijera no puede hacer frente aquí. Debido a la fuerza y ​​flexibilidad de los brotes de lúpulo, puede atar otras plantas, tejer cestas y alfombras de ellos. De los brotes recolectados en plantaciones industriales, se obtiene fibra para la producción de cuerdas y arpillera, y se fabrica papel de baja calidad.

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