Comida y Recetas

Pescado al horno en la manga - atún en el horno

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Pescado al horno en una manga: una receta para quienes preparan la comida correcta y saludable para la mesa festiva. Atún al horno, horneado en una manga junto con zanahorias, cebollas y apio, con una guarnición de arroz integral, un plato caliente útil que no dejará ninguna marca en sus costados.

Pescado al horno en la manga - atún en el horno

Toma muy poco tiempo preparar este plato de dieta. Le aconsejo que cocine todo por adelantado, que sirva y que precaliente en el microondas antes de servir.

Una manga para asar es un gran invento. Lo puse encima del papel de aluminio y el pergamino, ya que no se necesita mantequilla en absoluto, y todo lo que se hornea es visible en la palma de su mano, y no tendrá que lavar los platos después de cocinar.

  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Porciones por envase: 3

Ingredientes para pescado al horno en una manga

  • 450 g de atún fresco congelado;
  • 100 g de zanahorias;
  • 100 g de apio;
  • 100 g de cebolla;
  • 5 g de pimentón molido;
  • 5 g de semillas de fenogreco;
  • la sal

Para decorar:

  • 150 g de arroz integral;
  • 20 g de mantequilla;
  • 15 ml de salsa de soja.

El método de preparación de pescado al horno en la manga

Descongele los filetes de atún en el estante inferior del compartimiento del refrigerador. Si está cocinando pescado entero, corte trozos de la carcasa de unos 2 centímetros de ancho.

Descongelar y picar atún

Agregamos zanahorias cortadas en pequeñas barras al pescado y también tallos de apio picados. El pescado se cocinará rápidamente, por lo que las verduras no se pueden cortar en trozos grandes, permanecerán crudas.

Picar las verduras

Sazone el atún y las verduras: espolvoree con sal de mesa pequeña, agregue semillas de fenogreco y pimentón molido. No es necesario frotar especias en el pescado, solo espolvorea encima.

Sazone el atún y las verduras con sal y especias.

Tomamos una manga para hornear, la abrimos, colocamos dentro de los trozos de atún con verduras, agregamos cebollas picadas. Rasgue una tira delgada del borde de la manga, ate primero uno de los bordes, luego corte la longitud deseada de la manga y ate el segundo borde.

Empacamos pescado y verduras en una manga para hornear

Bien embalados en una funda, los productos parecen un gran caramelo en un paquete transparente.

Transferimos el pescado empacado en la manga a la sartén

Tome una bandeja para hornear o una sartén limpia. Es mejor utilizar utensilios de hierro fundido o cualquier plato resistente al calor con paredes gruesas (excepto vidrio) para estos fines.

Calentamos el horno a 185 grados Celsius, colocamos el pescado en el estante del medio. Cocine por unos 15 minutos. Luego lo sacamos del horno, lo dejamos por otros 10 minutos en la manga sin abrirlo.

Corta la manga, el atún está listo

Cortamos la manga, el atún está listo: un pescado tierno y fragante y una guarnición de verduras además.

Hervir arroz integral

Ahora cocina arroz integral. En una olla pequeña de paredes gruesas, vierta 2 g de sal de mesa, ponga mantequilla y luego lave bien el arroz integral. Vierta 250 ml de agua fría y salsa de soja, envíe la olla al fuego. Después de hervir, reduzca el gas al mínimo, cierre la olla herméticamente. Cocine por 20 minutos, envuelva el arroz terminado en una toalla, déjelo al vapor durante media hora.

Pon una porción de arroz integral hervido en un plato

Ponemos un anillo culinario en un plato festivo, apilamos firmemente una porción de arroz integral.

Sobre el arroz ponemos el atún cocinado en la manga y decoramos el plato con verduras

En el arroz ponemos el atún cocinado en la manga, agregamos un poco de zanahorias al horno, apio y rodajas de cebolla al horno. Decora el plato con hierbas, vierte la salsa de soya y sirve. El pescado al horno en una manga con arroz integral está listo. Buen provecho!

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