Comida y Recetas

Sabrosas "zanahorias coreanas"

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El acompañamiento magro más simple, papas o pasta, se volverá diez veces más sabroso si se sirve con un color y sabor brillantes, ¡una ensalada de zanahoria coreana jugosa y afilada! Pero no se apresure a ir a la tienda: ¡las zanahorias coreanas caseras le darán posibilidades a una ensalada comprada, superándola en frescura, jugosidad y riqueza de sabor! Es muy fácil cocinar una ensalada de zanahoria que muchos adoran en casa, se necesita un mínimo de productos, pero resulta mucho, rápida y sabrosa.

Zanahorias coreanas

La lechuga casera tiene muchas ventajas en comparación con la ensalada de mercado: la comerá recién preparada, agregará solo ingredientes saludables (sin glutamato de sodio, también es un potenciador del sabor, ¡resultará apetitoso de todos modos!) Y elija la cantidad de especias según sus preferencias.

Ingredientes para zanahorias coreanas

Para 0,5 kg de zanahorias:

  • 0.5 cucharadita pimienta negra molida;
  • 1 cucharadita sal (sin portaobjetos);
  • 1.5 cucharadas l azucar
  • 2-2.5 art. l vinagre de mesa 9%;
  • 5-6 dientes de ajo pequeños;
  • opcionalmente un poco de pimiento rojo molido y cilantro;
  • ¼ Art. aceite de girasol (sin refinar).

También necesitarás un rallador especial.

Ingredientes para ensalada de zanahoria coreana

El método de cocinar zanahorias coreanas

Es mejor elegir una zanahoria grande: será más fácil rallar con el rallador "coreano". Después de lavar y limpiar las zanahorias, enjuáguelas nuevamente, séquelas con una toalla para que no se resbalen y frótelas sobre un rallador, tratando de obtener las rayas más largas posibles.

Frotar zanahorias

Después de haber puesto la zanahoria rallada en una ensaladera, sazone con especias: sal, pimienta; agregue azúcar, vinagre y ajo picado (pasado por una prensa de ajo o rallado en un rallador fino).

Inmediatamente puede poner un poco menos de especias de lo indicado en los ingredientes, y luego, después de probar la ensalada, agregue las especias necesarias a su gusto.

Agregue pimienta negra, ajo, sal, vinagre y otras especias al gusto.

Mezcle bien las zanahorias con las especias y sazone la ensalada con aceite de girasol. Luego mezcle la ensalada nuevamente, ¡y la deliciosa zanahoria estará lista!

Mezclar bien

Servirlo es excelente con cualquier guarnición: papas hervidas o fritas, arroz, la pasta estará deliciosa con zanahorias picantes incluso sin carne.

Ensalada Coreana De Zanahoria

La ensalada de zanahoria coreana se almacena perfectamente en el refrigerador. En un recipiente de vidrio con una tapa bien cerrada, las zanahorias pueden soportar casi una semana (por supuesto, si no se come el primer día, ¡pero resulta tan delicioso que es muy probable!). Y no le aconsejo que conserve las zanahorias durante tanto tiempo; lo más delicioso es la ensalada durante los primeros 1-2 días. Y tú, conociendo la receta, ¡ahora siempre puedes, cuando quieras, cocinar fresco!

Sabrosa "zanahoria coreana" está lista. Buen provecho!

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