Comida y Recetas

Ensalada de chucrut con manzana y cebolla verde

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El chucrut se puede comer así mismo regando con aceite de girasol fragante; puedes agregar una cebolla verde para el beneficio y el sabor; pero aún más sabroso y original: ¡para hacer una ensalada de chucrut con manzana y cebolla verde! Las manzanas de invierno de variedades duras y ácidas (por ejemplo, Simirenko) y chucrut se llevan bien entre sí. ¡Te gustará esta nueva y deliciosa combinación!

Ensalada de chucrut con manzana y cebolla verde

En la temporada de invierno, una ensalada simple pero interesante deleitará la vista con tonos de vegetación y el cuerpo con vitaminas. Puede cocinarlo en un par de minutos, para el desayuno o la cena, en cualquier momento: ya tenemos surtido de chucrut, las manzanas están a la venta todo el invierno, y una cebolla verde fresca es fácil de cultivar en el alféizar de la ventana.

Ingredientes para la ensalada de chucrut con manzana y cebolla verde

  • 200 g de chucrut;
  • 1-2 manzanas;
  • 5-7 plumas de cebolla verde;
  • sal a tu gusto;
  • aceite de girasol sin refinar - 2 cucharadas soperas.
Ingredientes para la ensalada de chucrut con manzana y cebolla verde

Método para hacer ensalada de chucrut con manzana y cebolla verde

Lave las manzanas y pele los núcleos. La cáscara no se puede despegar: las manzanas son aún más útiles con ella. Pero solo si son de cosecha propia en su jardín o comprados en el mercado a residentes locales. Las frutas de ultramar, brillantes y hermosas, como en la imagen, están claramente enceradas para el almacenamiento a largo plazo, por lo tanto, es mejor limpiarlas.

Picar manzanas y cebollino

Enjuague y pique finamente la cebolla verde. También cortamos la manzana en rodajas finas y pequeñas.

Agregue manzanas y verduras a la chucrut, agregue sal y mezcle. Luego sazone con aceite de girasol y mezcle nuevamente.

Revuelva las manzanas y las cebollas con chucrut

Puedes decorar la ensalada con una rosa de una cáscara de manzana.

Servimos la ensalada allí mismo, ¡y de inmediato la comemos hasta que las manzanas se hayan oscurecido y las vitaminas no hayan desaparecido! Es más útil en los primeros 10 minutos después de cocinar.

Ensalada de chucrut con manzana y cebolla verde

La ensalada de chucrut con manzana y cebolla verde es deliciosa y se sirve con guarnición de puré de papas o papas fritas, con gachas o pastas.

También hay una versión sabrosa y saludable de la ensalada de chucrut: puede agregar arándanos frescos en lugar de manzanas. Pruébalo, resulta espectacular y sabroso!

Mira el video: Ensalada de chucrut, cebolla, zanahoria y manzana (Julio 2020).

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